蓝色水果的颜色来自称为花青素的化合物。但除了作为鲜艳颜色的来源外，花青素还为您提供一些健康益处。研究人员指出，富含这些色素的食物可能有助于避免心血管疾病、癌症、糖尿病和其他疾病.

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蓝色水果

蓝 莓

接骨木浆果

康科德葡萄

黑醋栗

达姆森李子

无花果

为什么蓝色水果在自然界中很少见?

科学家们不知道这个问题的确切答案。然而，蓝色水果在自然界中很少见的原因可能与进化的各个方面有关。

您可能已经注意到，蓝色在活生物体中并不常见。这种颜色几乎普遍与有毒的东西和变质的食物有关，这就是为什么动物通常会尽可能避免食用这种颜色的食物。

这可能意味着植物使用蓝色来保护自己不被吃掉。相比之下，营养和新鲜度大多与绿色、红色和橙色有关。但是，虽然蓝色植物成功地减少了被食用的机会，但它们也失去了在动物的帮助下通过种子和坑传播的方式。这也导致发病率较低，蓝色水果种类数量也较少。

蓝 莓

当您想到蓝色水果时，您可能会想到的第一个水果是蓝莓。它们含有大量的纤维，并含有高水平的锰，维生素C和K.蓝莓还含有抗氧化剂，可以保护DNA免受自由基损伤。

接骨木浆果

接骨木浆果传统上用于抵御感冒和流感。事实上，科学研究证实，这些浆果可以帮助更快地从流感中恢复过来。它们还富含维生素 C 和 B6，在保护免疫系统方面起着重要作用。

康科德葡萄

另一种可以抵御寒冷的蓝色水果是康科德葡萄。这种蓝葡萄有助于增加有益的免疫细胞计数和血液抗氧化水平。它们的抗氧化剂含量高于红色或绿色葡萄品种。

黑醋栗

另一种具有多种健康的蓝莓是黑醋栗。它们富含维生素C。一杯(112 克)黑醋栗的这种维生素的每日推荐价值是推荐值的两倍以上.维生素C是一种有效的抗氧化剂，有助于防止细胞损伤和慢性疾病。此外，它有助于愈合伤口并增强免疫系统。

达姆森李子

达姆森李子是各种蓝色李子，经常燥制成李子。它们被广泛认为是消化问题的补救措施。由于李子富含纤维和山梨糖醇，它们可能会增加大便频率并软化大便以帮助摆脱便秘。

无花果

虽然内部大多是粉红色的，但这些水果外面通常是蓝色的，但并非所有品种。

无花果是一种健康的食物选择。您可能很容易吃它们而不是甜食，它们还提供许多健康益处.例如，众所周知，无花果有助于降低血压、改善消化，甚至增加骨密度.它们天然不含脂肪和胆固醇，是钙、铁、镁、钾以及维生素 A 和 C 的良好来源。

蓝火龙果

火龙果，也称为火龙果或火龙果，通常是鲜艳的红色。虽然网上有人声称有蓝火龙果植物，但这些只是 photoshop 或添加了蓝色食用色素。火龙果肉只有不同深浅不一的白色、黄色、红色或紫色。

结语

蓝色水果的品种不多。然而，它们很好吃。此外，由于其天然成分，它们富含对人体健康有良好影响的化合物。

蓝色水果含有相对大量的抗氧化剂、维生素和花青素。这就是为什么对于那些寻求改善健康和延缓衰老的人来说，它们是一个不错的选择。吃这些水果通常可以减少炎症并对抗各种慢性病，包括2型糖尿病和心脏病，还有助于避免肿瘤疾病。