每天只要一出摊就有人排队

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一座城市的市井生活里

(资料图片)

往往藏着活色生香的美味

而地道的老吃家们

总有着敏锐的嗅觉

最善于在偏僻的小巷和胡同里

寻找到那些让味蕾惊艳的美食

它可能很普通

甚至上不了台面

但在一些吃货的眼里

它就抵得上世间的一切珍馐美味

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在未来路一个小区门口，有这样一个小吃摊。它不是常见的烤面筋、裹凉皮一样的摊位，而是主打只有在早餐店里才能见到的菜角、糖糕、麻团一类的吃食。只是在马路边上摆摊卖这些，会有人买单吗？

可是油锅刚支好，香气一飘出，要不了几分钟，就有食客围了上来。买菜角的，等糖糕的，每个人心中都有自己的打算。

有食客告诉我们，她已经搬到附近住十几年了，也在这个摊位上吃了十几年，每天上下班只要路过就会上一些。现炸的糖糕、菜角，热乎着吃最香。

小摊不大，种类却很齐全，有菜角、糖糕、麻团、春卷和油条五种，每种都是1元1个。

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「招牌一：菜角」

刚炸好的菜角色泽金黄，一个个热气腾腾地泛着油香。等不及的吃货刚拿到就站在路边开吃了，趁热咬开外皮酥酥脆脆，还带着一股韧劲，内里馅料咸香油润。

要说馅料有多特别也倒没有，就是常见的粉条、韭菜、粉条和豆干，重在新鲜。

馅料经过高温浸炸之后变得油润软糯，三两口就下了肚，还有点意犹未尽的感觉。一个吃不过瘾，难怪有人一次要买上五六个打包带走。

「招牌二：麻团」

麻团，刚出锅的它，胖嘟嘟的就像一个小河豚，惹人喜爱。轻轻咬开一个口子，内里的热气裹着一股香甜喷涌而出。吃起来糯叽叽的，还有芝麻的香醇在舌尖荡漾。

「招牌三：糖糕」

滚烫焦酥的糖糕刚一出锅，稍微控下油就被早已等在一旁的吃货给买走了。轻轻掰开，热乎香甜的气息就飘了出来。酥脆的外壳裹着绵软的馅料，化作了舌尖上甜蜜的滋味，甜而不腻。

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摊位上只有老板一个人忙碌，爱人负责在家制作菜角、糖糕、糖糕等，包好后就送到摊位上。因为人手不够，食客来到这儿都是自助拿取，喜欢吃什么就自己取，碰见炸破皮或者炸烂的菜角、糖糕一类的，老板就会免费送。

小摊已经摆了十几年，每天早上和每天下午出摊。当我们问起来为什么不开个门店，老板直言开门店压力太大，只卖这些小吃不足以维持，他们就这样摆摊就挺好。既能维持生计，一元一个的价格也能让大家满意。

你要非得问到底受不受欢迎？这么说吧，小摊挨着公交站牌，有人一下公交车就直奔而来。啥时候路过了，买上两个尝尝吧！

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店名：无名菜角摊

地址：郑州市未来路和牧歌路交叉口（凤凰苑西南门）（点击导航）

营业时间：06:00-09:00 17:00-20:00