(资料图)
诸多的对于自制酸白菜多久可以吃,自制酸白菜这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
让卷心菜在阳光下或背风处干燥大约一周,让水分蒸发。白菜干要去掉老梆子和菜根,一般去掉一两层。并剪下一些叶子,用开水焯一下,冲洗掉水分。准备一个圆筒,刷干净。把白菜紧紧的放进去,每层撒点盐。用一些旧的香肠覆盖顶部的卷心菜,压下石头,用保鲜膜密封罐子口一天。第二天打开坛口,装满清水倒入米醋,然后密封坛口,自然发酵一个月。以上就是自制酸白菜这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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